日本人最愛的「長壽菜」！產量大「我們卻很少吃」現在正當季　不要錯過：防癌護血管

1.將地瓜莖清洗乾淨，鍋內加水燒開，放入地瓜莖，焯水後撈出瀝乾，裝盤備用，鍋中加入適量的食用油，將蒜末和乾紅辣椒炸香。

2.將炸制好的蒜末和乾紅辣椒，澆在焯水後的地瓜莖上，加入蒸魚豉油，加入少許鹽，食用時，翻拌均勻即可。

推薦食譜：【地瓜丸子】

準備食材：地瓜、糯米粉、紅糖、澱粉。

步驟做法：

1.將地瓜清洗乾淨，切成薄片，鍋中加水，放入地瓜片，大火蒸15分鐘，將地瓜蒸熟。

2.將地瓜取出，壓成泥，加入適量糯米粉，將地瓜泥和糯米團混合攪拌。將麵糰分割成小塊，用手搓成丸子狀。

3.鍋內加水燒開，放入丸子，將丸子煮熟，然後撈出裝盤，鍋內加少量水放入紅糖和水澱粉，煮沸，製成芡汁，將芡汁澆在丸子上即可。

秋天，正是地瓜的豐收季節。不妨嘗試一下這些美味的地瓜菜肴，無論是地瓜本身還是地瓜葉，都能為您帶來豐富的營養和美味。尤其是那些經過精心烹飪的菜肴，不僅能夠滿足味蕾，還能夠為您的健康帶來一份滋補。讓我們在飲食中嘗試更多新鮮的食材，為自己的健康保駕護航

文章參考：搜狐