50歲之後！建議多吃「3種高硒菜」越吃越健康　手腳有勁身體好

硒被稱為「長壽元素」，據醫學研究表明，很多百歲老人，體內的硒元素，比普通人高很多。

由此可見，健康長壽的人，除了注重日常鍛煉外，還要多補充「硒元素」。「九十不生病，百歲不顯老」！建議中老年人，多吃3種「高硒菜」，越吃越健康。

一、蝦肉

大多數的海產品，都含有硒元素，蝦肉的硒元素含量較高，還有鈣磷鐵等，可以提高人體免疫力，強化骨骼。

推薦做法：【蒜蓉開邊蝦】

1.首先，準備兩把粉絲用清水泡上備用。準備鮮蝦500克，剪去蝦頭、蝦腿，把蝦從中間片開，下刀的時候要偏一點以免划斷蝦線，然後去除蝦線，把蝦清洗乾淨備用。

2.準備大蒜一把，逐個拍扁再剁成蒜末備用。準備生薑一塊，切成薑末備用。

鍋內燒油，充分滑鍋以後，倒出熱油加入涼油，放入一半蒜末用來炸金蒜，加入一勺黃燈籠辣椒醬，開小火慢慢炸，蒜末炸干、炸成金黃色時倒出來和生蒜放在一起。

再加入食鹽2克、胡椒粉1克、雞粉2克，攪拌均勻備用。

3.這個時候粉絲也泡軟了，把它剪短一些放入盆中，再倒入適量的蒜蓉醬抓拌均勻，擺放在盤中墊底。然後把蝦放在蒜蓉醬中拌勻，依次擺放在粉絲上面，撒上薑末和剩餘的蒜蓉醬。

放在蒸鍋裡面蒸5分鐘就可以了。5分鐘以後，把蝦取出來，均勻淋上蒸魚豉油，撒上蔥花等待激油。

鍋內燒油，油溫七成熱時起鍋，把熱油澆在蔥花上面，激發出蔥、蒜的香味即可。好了，一道鮮香十足的蒜蓉開邊蝦就做好了。

二、豬腰

動物內臟含有的豐富硒元素，就拿豬腰來說，不僅可以補硒，還能夠給肝臟排毒。

推薦做法：【醬汁腰花】

1.準備豬腰兩個，從中間切開片去白色的腰騷，清洗乾淨，先傾斜著45度打上一字連刀，再垂直著90度，打上菱形花紋，每隔四刀切斷。