它才是「膽固醇大戶」!含量「是肥肉的24倍」 不想「堵塞血管」要少吃

人到中老年,大家去醫院體檢後,不少人都會發現膽固醇含量超標,而長期膽固醇超標,會損傷血管,導致血管堵塞或狹窄,進而引起心血管疾病和腦血管疾病發生,所以在日常飲食中,一定要少吃一些膽固醇高的食物。而根據營養學家研究發現,一位體重是70kg的成年人,體內大約含有膽固醇140g,每日大約更新1g,其中五分之四的膽固醇由體內代謝產生,只有五分之一的膽固醇由食物補充,而每人每日從食物中攝取200mg膽固醇,即可滿足身體需要。

圖片來源:搜狐

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而在大家的認知中,肥肉含有的膽固醇就是最高的食物之一,其實我今天給大家介紹的這種食物,它的膽固醇含量是肥肉的24倍,它就是很多人都愛吃的豬腦。據營養學家研究,100克肥肉含有107毫克膽固醇,而100克豬腦就含有2571mg的膽固醇,根據換算,豬腦含有的膽固醇是肥肉的24倍,所以在日常的飲食中,最好不要吃動物類的大腦,我家裡有位做醫生的親戚它就經常給我們說:不想給血管添堵,動物大腦能不吃就不吃。

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而除了動物大腦是膽固醇高的食物,比如很多人愛吃的「動物內臟、蛋黃、蟹黃、貝類」等等食物,它們膽固醇的含量都是肥肉的2-3倍,如果您特別喜歡吃這些食物,建議大家最多1週吃一次,大家吃完後,一定要多吃一些能降低膽固醇。


比如我今天給大家介紹的海帶,就是天然降膽固醇的食物,中老年人長期吃,對血管都非常好!

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【原材料準備】:海帶半匹海帶、蒜蓉醬10克(或蒜末)、澱粉一勺、蔥花、生抽、小米椒、香油、陳醋、雞精、辣椒油、十三香、食鹽、食用油適量。


【涼拌海帶的做法】:


第一步:首先將買回來的海帶、澱粉直接放入到冷水中浸泡5分鐘,海帶就會完全泡脹,然後反覆地搓洗海帶,將海帶上的髒東西全部去除,接著用流水將海帶沖洗乾淨即可備用。用澱粉水清洗海帶,可以將海帶表面的髒東西完全去除。

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