芋頭糕食譜大公開!古早味做法「蝦米蔥蒜爆香」美味又好吃 趕快收藏起來
做法: 1)把C預先用大碗混合,備用。 2)預先預備蒸鍋,開火。 3)把A爆香,再加入B繼續爆香。 4)再把1加入3里,小火不停拌勻一下,然後倒入模型里,大火蒸25-30分鐘,可以用筷子插入檢查是否已經熟透,關火,把芋頭糕表面的水蒸氣倒掉。 5)待冷,切片,鋪上炸蔥,青蔥,紅辣椒,即可。 **附加:水粉要倒入鍋頭煮之前,粉要完全拌勻融化在水裡,不要有粉殘留在碗里。/煮的時候,小火不停拌勻,不要焦底,到麵糊開始粘勺,關火,就可以倒入模型裡面蒸。/蒸好的芋頭糕,要全部冷卻才切,不然很容易爛哦,祝大家做糕愉快!