這菜很多人看了不敢買,防癌抗癌更排毒,便宜又好吃!
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吃兒菜喜歡淡煮,直接放清水裡煮,原汁原味,味道清甜。如果蘸辣椒水吃,那就是下飯的好菜。做辣椒蘸水比較麻煩,辣椒面要先在鐵鍋里炒煳,裝碗里倒些醬油,然後撒點蔥花、放點鹽。這樣吃,最去油膩。
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今天給大家介紹的是兒菜炒肉片:
鍋中下油,五成熱,倒入切好的肉片,翻炒至變色放入兒菜片,翻炒一分鐘,滴少許生抽、少許鹽,再翻炒一分鐘即可。此菜口感清脆,清爽下飯,強力推薦。