可以吃的絕美銀河!超夯甜點「浪漫星空羊羹」夢幻破表 簡單做出「璀璨點點繁星」邊吃邊讚嘆❤️

  • 2020-07-13 12:11

日式甜點「羊羹」是很多人的最愛,我們經常可以在日本卡通當中看到它的身影,那甜而不膩的滋味,配上一口熱熱的茶,可以說是人生最棒的享受之一阿~不過一提到羊羹,大家腦海中聯想到的應該都是最普通的紅豆口味或是抹茶口味吧...

但其實近年來羊羹的變化可是越來越多種,例如花朵羊羹、錦鯉圖案的羊羹、富士山羊羹和鋼琴羊羹等等,樣式多變到難以計算,而接下來在網路上引起一陣風潮的這款羊羹,不只美到讓人驚艷,且製作方式更是簡單得讓人想要立刻親手動手做啊!

圖/翻攝自小紅書@巧廚烘焙,下全同

最近就有網友把羊羹做更多的改良,設計出一款「星空羊羹」,光看圖片就超夢幻的!不僅如此他還分享了作法,讓你在家也能輕鬆做,一起來看看吧~

【預先準備的材料】

#紅豆層:紅豆沙330克,寒天粉30克,水50克

#牛奶層:牛奶100克,寒天粉10克

#淺藍層:水200克,白砂糖15克(可斟酌),寒天粉15克,色素(藍色)適量,椰子粉少許

#深藍層:水400克,白砂糖30克(可斟酌),寒天粉30克,色素(藍色+紅色)適量,椰子粉少許

#參考分量:2杯/製作時間:50分鐘

【星光羊羹製作步驟】

1.將紅豆沙和水先放進奶鍋燒至融合,接著倒入寒天粉下去拌一拌。

2.將煮好的紅豆倒入準備好的容器當中,等待它凝固。

3.待其凝固後開始準備牛奶層,將牛奶和寒天粉放入奶鍋中燒開融合。

4.將燒開的牛奶倒在豆沙層,也是等它凝固。

5.接著準備淺藍層,將水、色素(藍綠)白砂糖和寒天粉放入奶鍋燒開。

6.淋在牛奶層之上,撒上椰子粉(可以自己斟酌)。

7.最後製作深藍層,將材料倒入奶鍋中燒開。

8.倒在淺藍層上,等到快凝固的時後撒上椰子粉,接著放入冷凍庫約1小時。

冷凍約1小時後,就完成囉~拿出來就可以直接享用了!是不是超美超簡單的,簡直就是一個藝術品啊~

這個星空羊羹也太夢幻了吧~小編也好想做看看阿!

來源:navitime travel、小紅書@巧廚烘焙

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