發現蛋殼長黴「洗乾淨就OK」？專家曝「會中毒」警告快扔掉：煮熟也沒用
（示意圖／istockphoto）
招名威更提到，黴菌毒素耐高溫，傳統的烹調方法，如蒸、煮、炒、炸等，依然無法有效去除其中的黴菌毒素。多食可能導致噁心、嘔吐、食慾減退、發燒或腹痛等不適症狀，而若吃到受黃麴黴毒素污染的雞蛋，連續2至3週後可能出現肝臟腫大、肝區疼痛、黃疸、腹水、下肢浮腫及肝功能異常等嚴重且危險情況，因此他建議民眾最好是「看到發黴的食物就扔掉，不要貪小便宜，這樣才不至於會傷財傷身」。
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招名威更提到，黴菌毒素耐高溫，傳統的烹調方法，如蒸、煮、炒、炸等，依然無法有效去除其中的黴菌毒素。多食可能導致噁心、嘔吐、食慾減退、發燒或腹痛等不適症狀，而若吃到受黃麴黴毒素污染的雞蛋，連續2至3週後可能出現肝臟腫大、肝區疼痛、黃疸、腹水、下肢浮腫及肝功能異常等嚴重且危險情況，因此他建議民眾最好是「看到發黴的食物就扔掉，不要貪小便宜，這樣才不至於會傷財傷身」。
