很多人把柚子皮當垃圾扔了，好可惜，簡單一炒，清脆爽口

很多人把它當垃圾扔了，好可惜，簡單一炒，清脆爽口又清熱止咳！

金秋九月，柚子上市了，在果攤上，到處是金黃金黃的柚子，一個柚子將近幾百塊錢，挺貴的，柚子除了好吃，它的功效也很好，不管是老人吃還是小孩吃，都非常棒的一種果，維生素C很高，，也具有補血，降血壓的功效等等，酸酸甜甜很開胃，所以在每年中秋的時候，總會開個柚子，邊吃月餅，這樣可以解膩，開胃，棒棒噠！

但是呢，今天分享的不是柚子，而是柚子的皮，很多人都會忽略柚子的皮，開完了柚子，會把柚子皮給丟掉，丟掉真的太可惜了，柚子全身上下都是寶，連柚子皮也是寶，入秋後，天氣乾燥，天氣引起的感冒，咳嗽呀，都是可以煮點柚子皮水來喝，還可以用柚子皮來做成小零食小吃，不僅好吃健康，而且有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣以及降脂等等功效，所以丟掉就太可惜了。

每年吃柚子，也是接近中秋節，吃月餅是比較熱氣的，所以每次我都會用柚子皮來做成柚子皮糖，這樣不僅能潤喉，還能清熱，吃月餅容易上火，所以都會配著點柚子皮糖吃，這樣會減少上火的幾率，不過同時也要多喝水才行哦。今天就把做法分享給大家，如果大家喜歡，就做起來吧。

【柚子皮糖】

食材：柚子皮1個（大概500克），糖750克，水160ml，鹽適量

烹飪步驟

1.首先用鹽把柚子皮表面的食用蠟清洗乾淨，然後再把柚子皮切片，不需要去皮。

2.切片后，把他放大盆裡邊，加入水沒過柚子皮，加上適量的鹽，浸泡，每隔5-6個小時換一次水，每次換水的時候，記得把柚子皮給擰乾水分再換新水，這樣的目的是泡除柚子皮的苦澀味。直到柚子皮裡邊的水邊清即可。