紅豆你只會用來煮糖水嗎 ？教你一個做法「紅豆糕」軟糯Q彈，特別適合夏天吃

取400毫升的紅豆水，加入馬鈴薯澱粉（木薯澱粉、豌豆澱粉）攪拌均勻。

攪拌好的紅豆水過濾一下倒入蜜紅豆中，再次攪拌均勻。

開水放入鍋內，表面蓋一個盤子，防止滴水，大火蒸40分鐘即可。

整好後取出晾涼，放入冰箱冷藏4個小時。

4個小時以後取出切塊。

口感筋道Q彈，特別適合夏天吃，吃不完的放冰箱冷藏保存，喜歡的趕緊動手試試吧！