癌細胞最偏愛的3種早餐!不想被盯上「要管住嘴」你最愛的早餐要少吃了 做好三注意「增強免疫力」


注意!很多癌症就是「吃」出來的

從我們一天中的第一餐——早餐

就重視起來

避開那些被癌細胞「偏愛」的食物吧

1

癌細胞最「偏愛」這3種早餐

早餐黑名單:油炸食物

致癌等級:2A類致癌物

剛出油鍋的油條、香氣四溢的蔥油餅、炸雞翅、漢堡……這些是很多人最愛的早餐。但油炸食物是被列為「2A類致癌物」的!

食物在高溫油炸之下,不僅維生素等營養成分被破壞,而且容易引起蛋白質和脂肪高溫變性,可能生成苯並芘、雜環胺等致癌物質。

就這樣,高溫油炸讓許多原本營養健康的食物,瞬間有了致癌的風險。例如,早餐的標配——雞蛋。

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當雞蛋化身為「炸蛋」,就像名字一樣變得危險起來。

現在,很多人吃早餐的時候,多數將雞蛋做成煎蛋。這裡建議,早餐想要吃雞蛋,盡量選擇水煮蛋,會更健康。

早餐一定要有蔬菜或者水果,豆漿加油條的吃法最好少吃,一星期不宜超過一次。而當天的午、晚餐,必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,並多補充蔬菜。

早餐黑名單:鹹菜

致癌等級:2A類致癌物

最新的《世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單》明確將腌制食品列入一類致癌物。

鹹菜和腌製品裡面含有較多的亞硝酸鹽,雖然亞硝酸鹽本身不致癌,但進入體內會和胃內的蛋白分解物結合,形成致癌物亞硝胺。

鹹菜偶爾吃吃無妨,但是天天吃可能就會惹癌上身了。

早餐黑名單:加工肉製品

致癌等級:1類致癌物

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加工肉是個大家族,常見的家庭成員有火腿、熱狗、培根、肉乾、熏肉、肉罐頭等。

翻開香腸、培根、火腿等肉製品的配料表,一般都會有「亞硝酸鈉」四個字。

早在2016年,世界衛生組織就把加工肉類列為「1類致癌物」,意思是極有可能導致癌症。

遠離癌細胞,愛護心腦血管

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就應該從吃好每一頓早飯做起

那麼

怎麼吃早飯才能達到這個目的呢?

2

吃早飯最好做到五個一

一粥

一碗燕麥粥:降脂降糖、養胃潤肺

燕麥粥是有名的「長壽粥」,燕麥里加點小米,做成燕麥小米粥,喝起來清香綿柔,還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。

一蛋

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一個雞蛋:「從頭補到腳」

在營養學界,雞蛋一直有「全營養食品」的美稱。

國內外營養學家和醫學家的研究都發現,每天吃1個雞蛋,可以帶來「從頭到腳」的健康!

一奶

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一杯牛奶:防動脈硬化和高血壓

《中國居民膳食指南》中提出要每天吃奶類及其製品。

早飯一杯牛奶,能夠補充鈣質和維生素,保證蛋白質的攝入量。對中老年朋友而言,還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。

一菜

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一種蔬菜:降低心腦血管病風險

研究發現,日均攝入量超過569克的人比攝入量少於249克的人,早亡風險降低了10%,並且壽命延長了1年多。另外,日均再多食用200克蔬菜和水果,早亡風險就會再降6%。

早飯保證吃上一種蔬菜,能夠降低心腦血管病的發病率和死亡率,還能緩解壓力,延長壽命。

一果

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一小把堅果:提高早飯質量,改善熱量比例

早飯無論中西,最好每天吃一小把堅果。因為早飯人們很少飲食過量,大部分處於營養供應不足的狀態,這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物,可以提高早飯質量,改善三飯熱量比例。

美國研究者早就提示,大杏仁、核桃等各種堅果每天吃28克即可,也就是一小把的量。

3

早餐三注意

早餐要吃熱的食物

早晨室外的溫度尚未回升,人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張,如此時攝入冰冷的飲食,必定會影響微循環,導致血流不暢。

7點到8點吃早餐

醫學研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因為這時人的食慾最旺盛。最好用15-20分鐘的時間吃完,養成健康、規律的作息習慣。

不要邊走邊吃

上班族經常邊走邊吃早餐,其實這樣吃早餐是有健康風險的。在路上解決早餐,很容易將空氣中的塵埃、微生物、有害氣體吃到肚子里,不僅不衛生,還影響健康。

早餐與中餐以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早,那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

大家學會了嗎?

從明天開始給自己制定

一份健康的早餐吧




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原來癌細胞最怕這三種菜,根本是家庭必備,一定要多吃






三種對國人來說很普遍的蔬菜竟然具備防癌的作用,它們共同的辣味,帶來營養,也帶來對抗癌細胞的功效。 

一、幾乎人人喜愛的韭菜 

韭菜是一個營養價值很高的食物,除了含有蛋白質和脂肪和碳水化合物外,更值得向大家推薦的是它富含維生素,礦物質。比如100克韭菜,食物成分錶裡記錄的是維生素A:235微克、胡蘿蔔素:1410毫克、鉀:247毫克。 


維生素和胡蘿蔔素這樣的數值高意味著什麼呢?

這對於提高視力,緩解眼睛疲勞,對於長時間用電腦的人非常合適,而且胡蘿蔔素高對於增強免疫力,預防腫瘤,抗氧化抗衰老很有益處啊!鉀含量高的食物很適合高血壓的人吃。 


中醫說韭菜還能益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。此外,韭菜炒雞蛋,韭菜烙餅子,韭菜餃子都很好的。 


選購 市場上的韭菜一般有寬葉和窄葉兩種,窄葉韭菜的葉子細長,顏色較深,纖維量高,香味濃厚。寬葉韭菜的葉片寬厚,顏色較淺,比較柔嫩,味道稍淡。購買時根據個人喜好選擇寬窄葉的韭菜均可,對於葉子枯萎、變黃、有蟲眼的韭菜不要購買。 

吃法 

1.韭菜可以炒、拌,做配料、做餡等。 

2.過年食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有「春食則香,夏食則臭」之說。

3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。 

4.韭菜與蝦仁配菜,能提供優質蛋白質,同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動,保持大便通暢。 

二、大蒜的營養價值高 

春天是身體機能最旺盛的季節。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要成份,大蒜中蒜素與維生素B1共同產生的蒜硫胺素,能消除疲勞、增強體力。 

大蒜的保健作用還包括促進新陳代謝,降低膽固醇和甘油三酯,並有降血壓、降血糖的作用,故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。 

很多人不願意吃大蒜,是怕口氣熏人。專家推薦的辦法是,吃蒜後嚼茶葉,尤其是花茶和鐵觀音最見效果。另外,將溫熱的牛奶在口腔裡含一會兒,然後慢慢嚥下,也能有效去除異味。 

其實,吃大蒜更應注意的不是口氣,是食用禁忌:體質較弱的人,吃大蒜一次一兩瓣即可,否則易上火。另外,大蒜最好在早晨和中午吃,因為大蒜在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

三、小蔥保健價值

 蔥是日常廚房裡的必備之物,它不僅可作調味之品,而且能防治疫病,可謂佳蔬良藥。

 

多用於煎炒烹炸;南方多產小蔥,是一種常用調料,又叫香蔥,一般都是生食或拌涼菜用。 

 

1.解熱、祛痰: 蔥的揮髮油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。 

 

2.促進消化吸收: 蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食慾。 

 

3.抗菌、抗病毒: 蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑製作用更強。 

 

4.防癌抗癌:香蔥所含果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。 

 

小蔥適合人群: 一般人群均可食用。 

 

小蔥食療作用:蔥味辛、性溫;具有通陽活血,驅蟲解毒,發汗解表的功效。 

 

小蔥做法: 每天食用蔥,對身體有益。蔥可生吃,也可涼拌當小菜食用,作為調料,多用於葷、腥、羶、以及其他有異味的菜餚、湯羹中,對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味、增香作用。 根據主料的不同,可切成蔥段和蔥末摻合使用,均不宜煎、炸過久。 歡迎分享~


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