「洗米要洗幾次」煮飯才好吃?老饕公認「洗3次不行」揭正確解答:粒粒分明又美味

一般人大多洗2-3次,只是為了把生米外面的灰塵、髒東西清乾淨,但回答網友分兩派,一派說法是別洗太多次:「洗到後來米都沒味道!」、「不要浪費水資源」、「主要是洗碾米時的添加物。」、「我覺得是洗心安的,次數不重要。」也有人指出,除非是用舊米,就得洗乾淨些。

圖片來源:中時電子報



而另一群老饕們則表示:「一定要洗到水變清澈、透明無混濁!」、「大概6-8次,洗清了口感粒粒分明,吃起來不會糊!」、「洗乾淨吃起來香氣就有差」、「日本料理的白米都洗到水清,給你參考囉!」


原來洗米次數真的會影響口感,平常都洗3次的小編,也想試試看多洗幾次了~


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