高麗菜怎麼挑才甜?挑錯「纖維超粗嚼不爛」絕對不要買 內行人曝「外型很重要」包準脆又甜

圖片來源:東森新聞


根據臉書粉專「豐原老司機-蔬果批發、零售」指出,一年四季所產的形狀也不同,也會影響高麗菜的口感,一樣是尖形的更好吃呢!

來源:豐原老司機-蔬果批發、零售 /Facebook

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除了靠外型分辨以外,大家也分享自己買高麗菜的經驗,直指國外的高麗菜台灣人真的吃不慣,「有一次買到韓國的高麗菜真的纖維超粗嚼不爛」、「絕對不要買進口的」、「進口的高麗菜不好吃,外觀大都是白扁狀」、「進口高麗菜真的先不要」認為台灣出產的高麗菜買什麼形狀都會好吃。

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每個人挑選高麗菜的方式真的不一樣,但是有些人是用「拍西瓜的方式挑菜」,這樣絕對是錯的,由於賣場的高麗菜已經將外葉剝乾淨了,呈現白青綠的外表很嫩經不起拍打,如果使用錯誤的方式來選菜,反而會使高麗菜受損,甚至壞掉糟蹋了菜農的用心,一定要注意啊!

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沒想到挑高麗菜也有大學問!下次去賣場一定會挑選尖形外表、重量又輕的來吃看看~

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