要吃哪一種?香蕉「綠、黃、黑點」營養差很大 專家揭秘:吃對顏色排便就順了

你喜歡吃青色、黃色,還是帶有褐色點點的香蕉呢?(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

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夏季架上擺滿琳琅滿目的水果,一時之間讓人陷入兩難!此時對於懶得洗、切水果的省事一族來說,只需要剝皮的香蕉就是最好的選擇。但你知道嗎,不同顏色、熟度的香蕉,所含有的營養價值也不同,解釋3種不同熟度香蕉的「營養差異」其實差很大,並提醒一根香蕉等於2份水果,與家人分享剛剛好。

營養師高敏敏在粉專分享一張香蕉圖,分別解釋青皮香蕉、黃皮香蕉及褐點點香蕉各自的營養成分,而你最喜歡吃哪一種呢?

1.青皮香蕉

熱量為90/kcal、膳食纖維2克、維他命C含量11毫克、糖9.2克、GI值為30。其具有高纖維、抗性澱粉也最多,吃了容易有飽足感,血糖也較平穩

2.黃皮香蕉

熱量為84/Kcal、膳食纖維1.7克、維他命C含有6毫克、糖11.9克、GI值42。香甜可口的黃皮香蕉是最適合食用的熟度,潤腸又通便、好消化,吃完只要多喝水就能讓積在肚子里的硬便順順地排出。

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3.褐點香蕉

熱量為68/Kcal、膳食纖維1.6克、維他命C含量5毫克、糖10.8克、GI值52。已經熟透的香蕉冒出黑色點點,雖然熱量較低,但糖分也最高,其具有很好的抗氧化能力。

(圖片來源/高敏敏營養師


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