一杯咖啡->7個器官起變化!喝下肚「5分鐘後就有作用」 控制「咖啡因上限」預防慢性病風險

除了石油以外,世界上最古老、交易量最大的商品,就是咖啡。據國際咖啡組織統計,全球每年消耗的咖啡是4000億杯,每秒鐘,世界上就有1.4萬杯咖啡被喝掉,咖啡已成為僅次於水的世界第二大飲品。


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隨著生活節奏的加快,大家對咖啡的接受度也大大提升。對於「咖啡愛好者」來說,晨起午後都得來上一杯才能安心舒一口氣,開始一整天的工作。

《生命時報》結合新研究並採訪專家,帶你瞭解咖啡所帶來的影響:一杯咖啡,7個器官起變化!

作為咖啡的重要成分之一,咖啡因是種白色晶體化合物, 還存在於可可、茶葉中。飲用咖啡後,咖啡因可以在5分鐘內到達體內各個組織。

《新英格蘭醫學雜誌》刊文總結了咖啡、咖啡因與健康的關係,提示咖啡對身體各器官功能的影響。

圖片來源:NEJM醫學前沿

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1、大腦

可減輕疲乏、消除睏倦,使大腦保持較高的警覺狀態,表現為精神興奮、思維活躍。

這一作用在不同人身上差異很大,人體基因如CYP1A2、PDSS2等,其編碼的酶能影響咖啡因的代謝,從而導致有些人喝完咖啡還是睏,而也有人早上喝了咖啡,晚上睡不著。


2、胃

刺激胃酸分泌,促進消化。


3、腸道

促進腸道蠕動、有助排便。


4、心臟

短時間內可能提高血壓,但將量控制在每天1~2杯,不會增加心血管疾病風險。


5、腎臟

有利尿作用,可以消除水腫。


6、肺

可能改善肺功能。


7、生殖系統

過量咖啡可能增加孕婦自然流產風險。


另外,由於咖啡中還富含蛋白質、脂肪、菸鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等各種營養成分,每天規律適量飲用,有助改善和預防多種疾病,降低6種慢性病風險:

1、預防心血管疾病

飲用咖啡與冠心病和卒中等心腦血管病死亡風險呈負相關,咖啡因能改善左心室的收縮功能和冠狀動脈的血液流量,因此適量喝咖啡可以保護心臟。

韓國科研人員通過對2.5萬受試者研究後發現,每天喝3~5杯(每杯約200毫升)咖啡的人患心血管疾病的風險更低。


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