比魚油還顧眼睛!神秘果實「營養價值超過番茄70倍」 天然保健「還能煮雞湯」:美味翻倍

鮮豔的橘紅色果實、外皮帶著小小的尖刺,外型特殊的「木虌果」許多人沒有吃過也沒有看過,雖然果實的外貌稍稍讓人卻步,但它在國外卻是經常入菜的食材,甚至被稱作「來自天堂果實」,是什麼樣的功效和營養能讓它有如此美稱呢?

(圖片來源:農傳媒)

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根據《三立新聞網》報導,木虌果鮮豔的顏色來自於豐富的茄紅素和類胡蘿蔔素,其茄紅素的含量達到番茄的70倍以上,對於眼睛和心血管的保健都非常有效,尤其常常使用電腦、手機的人不能忽略木虌果的保健功效!

(圖片來源:自由時報)

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木虌果主要食用的部位是紅紅的果肉(假種皮),而果實中天然帶有的果油屬於健康的不飽和脂肪,功效就像橄欖油一樣,不用怕吃下肚會對健康帶來問題,目前在台灣也產出許多木虌果加工品,從果汁、果醬到餅乾、魚丸都有相關產品可以好好品嚐木虌果。

(圖片來源:農糧署東區分署官網)


除了加工品之外,許多人也會利用木虌果來煮飯、煮湯,唯一要注意的是,木虌果的黑色種子帶有輕微的毒素,不小心吃下肚會造成輕微腹瀉,不過只要在吃之前挑出種子即可,就算一起煮食也不用擔心安全。

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