奧爾良香菇醬煎豆腐做法

豆腐的蛋白質含量高，價錢又不貴，在物價飛漲的時代，物美價廉的食材總是能夠受到廣大人民群眾的歡迎。但是這豆腐好買也得會做才行，我記得我小時候吃的最多的就是燉豆腐，燉白菜湯放豆腐，燉魚湯也放豆腐，反正家裡只要燉個什麼菜，肯定都會往裡放點豆腐，我就很奇怪，這豆腐就是個配角么？一直是搭配著別的食材一起燉的！後來自己學做飯，因為喜歡吃豆腐，開始慢慢學著自己做，也漸漸的把豆腐當成了一盤菜的主角來對待。

今天小編就教給大家一道豆腐作為主菜的菜品，把豆腐切成塊，用油煎的做法將每個面都煎的發焦發黃，再去燉超入味，這做法簡直絕了，出鍋後噴香可口，我家1周都要做4次，兒子都吃上癮了，快快跟著學起來吧！

奧爾良香菇醬煎豆腐

By 多幸福多快樂

配料：

豆腐 一塊、奧爾良香菇醬 適量、食油 適量、精鹽 適量、蔥 適量、薑 適量

烹飪步驟：

1.豆腐切成麻將大小的豆腐塊，準備好香菇醬；奧爾良香菇醬味道有點點甜味兒，不辣，大點的孩子也能吃一點；

2.炒鍋上火燒熱，放食用油，先炸香蔥絲和薑絲；

3.把切好的豆腐塊放進去，小心的煎炸；煎炸的過程中用筷子挑去蔥薑；

4.煎豆腐的時候不要頻繁翻動豆腐，所以鍋最好選用不粘鍋，可以很好的保持豆腐的完整形狀；豆腐要煎到所有面都發黃為止；

5.放進一大勺奧爾良口味的香菇醬；