香蕉也能配咖啡?日本營養師實測「10天後血壓全下降」 根本天然藥「咖啡濃度是關鍵」:喝錯會有反效果

台灣盛產許多香甜可口的水果,其中,香蕉不只一年四季都能開花結果,物美價廉的優良品質除了台灣人很愛之外,也被日本人稱為是鉀的寶庫,香蕉具有高鉀低鈉的成分,單吃除了幫助人體代謝,還能抑制血壓、降低罹患高血壓的風險外,搭配其他食物的吃法,也會讓香蕉的營養更能有效發揮

(圖片來源:ETtoday新聞雲)

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根據《早安健康》報導,日本東京慈恵會醫科大學的營養師赤石定典參加健康節目,在節目中實測到5名40、50多歲的男女,要求他們每天吃香蕉的同時配上一杯咖啡,10天後全員的血壓都下降了!

(圖片來源:中時新聞網)

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營養師進一步表示,主要是香蕉內富含鉀元素,可以幫助排出體內多於的鹽分,維持體內水份的運作平衡,避免因為缺水產生的高血壓症狀;而咖啡中有多酚「綠原酸」,長期飲用咖啡的人罹患高血壓風險較低,因此建議大家兩者一起食用更能提升效果

(圖片來源:中時新聞網)

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但是,搭配香蕉的咖啡卻不是每一種都可以!盡量選擇淺焙(烘焙時間比較短)的咖啡豆,才能留住不耐高溫的咖啡多酚綠原酸,經過實驗證實,每天喝淺焙咖啡的人,罹患高血壓的風險會比較低,要小心的是,如果挑選到咖啡因含量太高的咖啡,恐怕會造成反效果唷。

(圖片來源:風傳媒)

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香蕉除了跟咖啡搭配以外,本身靜置幾天也能有許多好處!等到香蕉出現黑點、黑斑後,味道不僅香甜,更有助於人體消化吸收、代謝的酵素成分會增加,消除疲勞的效果更顯著!出現黑點的香蕉好處不僅如此,就連原本有的葡萄糖也會減少,而有助於整腸的寡糖卻會增加,食用反而不容易造成肥胖和血糖快速升高!

(圖片來源:網路)


香蕉好處很多,但是成熟的速度也非常快,買一串回家沒幾天就過熟了,這時可以考慮把香蕉剝皮後冰進冷凍庫保存!冷凍香蕉不僅非常適合夏天,也不用擔心香蕉過熟壞掉,另一個好方法是,可以做成香蕉料理,天然的果香無論做成菜餚還是甜點都很適合!

大人小孩都愛吃的拔絲香蕉~

(影片來源:美食作家王刚/YouTube)


沒想到香蕉本身好處已經很多,搭配咖啡還能有加乘的效果,只是太濃的咖啡要避開,才不會沒效又傷胃,溫馨小提醒,香蕉本身的熱量不低,再好也不要一次吃過量,腸胃不好的人也不要空腹吃香蕉喲!


資料來源:《早安健康》


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